Vivere, lavorare e studiare inglese a Miami

CUOCO ITALIANO scrive al Messaggero di Miami e Cerca Lavoro

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Messaggio: Sono Matteo ho 30 anni sono italiano e parlo la lingua italiana e spagnola fluente. La mia specialità è la cucina.   Pratico la cucina da circa 15 anni iniziando a imparare dai miei  genitori che sono entrambi cuochi. Successivamente iniziai a praticarla per volontariato, per feste ed eventi rendendo questi eventi sempre più frequenti. Con il tempo il mio volontariato si trasformò in un vero e proprio lavoro, impegnandomi per catering pizzerie e osterie. Per affinare le mie tecniche di cucina ho fatto dei corsi. Ho sempre esercitato la mia professione di cuoco come secondo lavoro. La mia specialità è la pasta fresca all’uovo preparando una sfoglia più o meno rotonda con il mattarello di legno e creare pasta e pasta ripiena (tagliatelle, maltagliati, capelli d’angelo, ravioli, mezze lune, tortellini). Ho una buona dimestichezza per i ragù i quali vengono usati per condimento per la pasta.  Per quanto riguarda i secondi piatti me la cavo con carne e pesce preparando  arrosti,  umidi, zuppe e grigliate. Non sono un pizzaiolo però nel bisogno posso creare impasti e fare pizze focacce e pane. Per quanto riguarda i dolci posso fare crème caramel, crème brulée, crema catalana crostate, tiramisù ciambelle e bomboloni ripieni con crema o cioccolato, il tutto nella maniera più naturale.

Nell’attesa di vostre notizie vi porgo i miei più cordiali saluti.


3 commenti

  1. buon giorno sono un modesto cuoco cerco lavoro a miami oltre il cuoco sonno barista finisco la stagione in ottobre 2014 sono abruzzese ho 49 anni lingue parlate spagnolo nella media ed inglese un po’il telefono del hotel dove lavoro +39 0735 62629 il mio cellulare 328 1553316

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  2. Salve come posso scrivere anchio un annuncio sul vostro sito? Sono uno chef da più di 10 anni e vorrei trasferirmi e lavorare a Miami. Sono specializzato in pesce e cucina Toscana, ho gia un menù studiato per gli stati uniti e tanta voglia di creare nuovi piatti! Sarò a Miami il 2 giugno 2013 chi vuole mi contatti anche solo per un colloquio. grazie Alessandro

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  3. Salve sto cercando un Pasticciere per prossima apertura di un caffe’italiano vicino Hallandale blvd (nord di Miami) se interessati chiamate questo mumero 954-249-8172 chiedere di Marco grazie

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