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Messaggero di Miami – Lavorare in America, il mercato del nuovo mondo, pizza con ananas e prosciutto cotto

 

Lavorare in America è un tema molto dibattuto e consigliamo sempre di prendere il maggior numero di informazioni prima di procedere. Ho appena ricevuto una telefonata da parte di un imprenditore romano con l’intenzione di recarsi a Miami per aprire una pizzeria. Il mio consiglio è stato quello di imparare a conoscere il mercato prima di lanciarsi in un avventura nel nuovo mondo. I miei consigli vogliono essere un mettere in guardia i giovani imprenditori su uno dei fattori del successo “conoscere il mercato locale”. Infatti non voglio dire agli imprenditori che sono migliore di loro nel fare la pizza o gestire una pizzeria, voglio dire di conoscere il  mercato del nuovo mondo prima di uscire allo scoperto. Pensate che a Miami una delle pizze più vendute è la pizza con l’ananas e prosciutto cotto. Se pensate che la pizza con ananas e prosciutto cotto sia una mia invenzione allora cercate tra le immagini di google la pizza havaiana e capirete. Daltronde non dimenticate che l’Italia è l’unico paese a mangiare melone e prosciutto. Le sorprese daltronde non sono sempre negative. I brasiliani appena arrivati a Miami ad esempio hanno scoperto che mangiare il frutto avocado con il sale, olio e aceto può essere anche molto buono. I brasiliani infatti sono soliti mangiare l’avocado con lo zucchero. Tornando alle informazioni del nuovo mondo e il business il consiglio di oggi vuole essere questo: Non esponetevi economicamente subito quando arrivate in America. Aspettate il tempo necessario per poter dire a voi stessi: SI CONOSCO IL MERCATO, qualunque esso sia: alimentare, costruzioni, servizi, ristorante, discoteche, etc…

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